פריקסה

פריקסה לחמניות ממולאות .

בטונה .אריסה .תפוח אדמה מבושל. זיתים .ביצים קשות

ק"ג קמח
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
1 כפית מלח
1 ביצה
3-4 כוסות חד פעמי מים
2 כפות שמן
מעט (כף) קוניאק/ערק/ברנדי

זה המתכון 500 גרם קמח פריקסה:

500  גרם קמח

כף שמרים

כף סוכר

280 גרם מים  (בכוסות=כוס + 1/6 כוס מים. כוס מידה)

2 כפות שמן

כף ערק

כפית מלח